Receita Picanha no vinho e manteiga da Vanessa

Receita Picanha no vinho e manteiga da Vanessa
  • PREPARO120 min
  • RENDIMENTO20 porções

Ingredientes

  • 1 peça de picanha (uns 2 kg)
  • 2 copos de vinho tinto, suave
  • 2 colheres de manteiga
  • Alho amassado a gosto
  • Sal grosso o suficiente (cuidado para não salgar)

Modo de Preparo

  1. Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne).
  2. Faça uma cama, coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne.
  3. Deixe de um dia para o outro na geladeira.
  4. Leve ao forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas.
  5. Sempre virando também mesmo estando no forno.
  6. Quando observar que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar.
  7. Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou como preferir.

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