Receita Proteína de soja refogada

Receita Proteína de soja refogada
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 300 g de proteína de soja
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 sachê de tempero em pó
  • 50 g de extrato de tomate
  • coentro picado a gosto

Modo de Preparo

  1. Hidrate a proteína de soja com 2 copos de água quente.
  2. Esprema e reserve.
  3. Em uma frigideira doure a cebola.
  4. Acrescente o tomate e o pimentão.
  5. Acrescente o extrato de tomate e sachê de tempero. Mexa bem.
  6. Acrescente a proteína hidratada e misture muito bem.
  7. Se necessário, acrescente 3 colheres de água apenas para que a soja absorva o sabor.
  8. Acrescente o coentro e sirva.

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