Receita Purê de batata sem lactose

Receita Purê de batata sem lactose
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 8 batatas inglesas pequenas
  • 200 ml leite de coco
  • 1 colher (sobremesa) margarina sem sal e sem lactose ou azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • a gosto sal e tempero verde

Modo de Preparo

  1. Lave as batatinhas e sem retirar as cascas, coloque para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos
  2. Após desligar o fogo espere 10 minutos sem abrir a panela, em seguida descasque as batatinhas e amasse com um garfo
  3. Em outra panela coloque a margarina ou azeite e doure o alho amassado em fogo baixo, em seguida acrescente o leite de coco, o sal, a batata e mexa durante 2 minutos
  4. Acrescente o cheiro-verde e sirva ainda quente.

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