Receita Quibe vegano

Receita Quibe vegano
  • PREPARO90 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 300 g de massa para quibe
  • 1 berinjela pequena
  • 1 cebola
  • 3 jiló
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 colher de azeite
  • 1 galinho de hortelã fresca
  • pimenta calabresa
  • sal

Modo de Preparo

  1. Hidrate a massa para quibe por 1 hora em água gelada.
  2. Pique em cubinhos a cebola, berinjela, jiló e cenoura.
  3. Amasse os dentes de alho.
  4. Depois de hidratar a massa, escorra bem e reserve.
  5. Refogue, no azeite aquecido, os dentes de alho e os ingredientes picados.
  6. Depois de refogado, tempere com sal, pimenta calabresa e coloque os vegetais junto com a massa de quibe.
  7. Coloque tudo em uma forma untada com azeite, decore com as folhas de hortelã.

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