Receita Quiche de alho poró delicioso

Receita Quiche de alho poró delicioso
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 100 g de margarina
    • 1/2 caixinha de creme de leite
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de fermento

    Recheio:

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 300 ml de leite
    • 2 gemas
    • 50 g de queijo ralado
    • 1/2 caixinha de creme de leite
    • 1 alho poró grande ou 2 pequenos
    • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
    • Temperos a gosto

    Cobertura:

    • 2 claras
    • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

    Modo de Preparo

    1. Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento, misture com as mãos, sove sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
    2. Distribua a massa em assadeira redonda e vá ajeitando com os dedos nas laterais da forma.
    3. Em seguida, fure com um garfo toda a superfície da massa e leve ao forno preaquecido a 200º C por 10 minutos, retire do forno e reserve.

    Recheio:

    1. Derreta a manteiga e refogue a cebola, doure um pouco e coloque a farinha de trigo, mexendo sempre.
    2. Em seguida, adicione o leite, sempre mexendo até engrossar, acrescente o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha, alho poró fatiado, e misture mais um pouco.
    3. Após isso, coloque o recheio em cima da massa já assada.
    4. Bata as 2 claras em neve firmes, coloque o queijo ralado e coloque por cima do recheio.
    5. Para finalizar, leve ao forno até dourar.

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