Receita Quiche sem farinha

Receita Quiche sem farinha
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO1 porção

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) grão de bico cozido
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • Recheio:
  • 3 ovos
  • 4 claras
  • 1/5 xícara (chá) espinafre picado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada ou cottage sem lactose ou tofu
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes da massa no processador ou mixer e forre a forma.
  2. Leve ao forno por 10 minutos, só a massa.
  3. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
  4. Leve ao forno (200° C) por mais 20 a 25 minutos.

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