Receita Risoto de legumes e frango

Receita Risoto de legumes e frango
  • PREPARO45 min
  • RENDIMENTO3 porções

Ingredientes

  • 1/2 batata
  • 1/2 chuchu
  • 4 talos de couve
  • 1 pedaço de cenoura (médio)
  • 1 pedaço de abobrinha
  • 1 pedaço de berinjela
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • pimentão a gosto
  • sal a gosto
  • 1 caldo de galinha
  • 1 litro de água
  • 1 pedaço de peito de frango
  • 1 copo (americano) de arroz

Modo de Preparo

  1. Corte todos os legumes em cubinhos pequenos e reserve (não é necessário adicionar todos você pode criar combinações diferentes)
  2. Ponha o peito de frango na pressão com 1 litro de água e 1 caldo (usei 250 g)
  3. Quando estiver cozido, desfie e refogue cebola e alho
  4. Quando estiver dourado adicione o frango.
  5. Em seguida, coloque os legumes e deixe refogar junto.
  6. Se for de sua preferência adicione coentro.
  7. Em seguida coloque 1 copo (americano) de arroz (de sua preferência)
  8. Mexa bem e despeje a água que usou para cozinhar o frango.
  9. Prove para verificar o sal e adicione sal a gosto.
  10. Deixe cozinhar em fogo médio.
  11. Se necessário mexa para os legumes não ficarem apenas em cima.

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