Receita Risoto fitness perfeito

Receita Risoto fitness perfeito
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de queijo branco picado em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de caldo do frango cozido
  • 3 xícaras de arroz integral cozido como de costume (aproveite aquele resto de ontem)
  • 1 folha de louro pequena
  • cebolinha picada a gosto
  • pimenta-de-cheiro picadinha a gosto
  • milho cozinho a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de noz moscada ralada

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola e o alho num fio de azeite extra virgem, acrescente o tomate picado e deixe soltar a água do tomate para iniciar o molho
  2. Acrescente o caldo reservado do frango com a folha de louro e quando estiver comecando a ferver, acrescente aos poucos os arroz
  3. Mexa a cada 3 minutos e adicione mais arroz somando 12 minutos
  4. Adicione o frango e os demais ingredientes, deixando apenas o queijo branco para o final
  5. Mexa sem parar por mais 5 minutos em fogo baixo, acrescente o queijo branco, abafe e desligue o fogo 
  6. Sirva quente e bom apetite!

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