Receita Risoto Simples gostoso sem carne vegetariano

Receita Risoto Simples gostoso sem carne vegetariano
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbório
  • 2 tomates 
  • 2 pimentão
  • 1 cebola 
  • 4 dentes de alho
  • milho a gosto
  • 8 colheres cheias de molho de tomate
  • cebolinha verde 
  • queijo a gosto
  • metade de um tablete de caldo

Modo de Preparo

  1. Preparo:
  2. Em uma panela coloque o ólho e refogue as cebolas e o álho picados
  3. Logo coloque o arroz arbório e refogue, depois de refogado coloque duas conchas do caldo e mexa sem parar 
  4. Repita as conchas conforme for secando o arroz na panela
  5. Repita o processo até o arroz estiver quase mole, lembrando que não pode parar de mexer 
  6. O arroz precisar soltar o amido que é o que faz o caldo do risoto 
  7. Quando o arroz estiver quase mole, coloque o molho de tomate e mexa
  8. Coloque o tomate, o pimentão e a cebolinha picadas, o milho e mexa 
  9. Adcione o queijo a gosto e mexa
  10. Misture bem os ingredientes e sirva
  11. Preparo do caldo
  12. Ferva uma chaleira de água
  13. Misture a água fervida com metade de um tablete de caldo (eu escolhi o de legumes)

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