Receita Rocambole de carne recheado

Receita Rocambole de carne recheado
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO6 porções

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto
  • Recheio
  • 100 g de presunto fatiado
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • 1 xícara (chá) de azeitonas
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).
  2. Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional). Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: se desejar, regue com molho de tomate antes de levar ao forno.

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