Receita Salada com penne, manga e filé de lombo

Receita Salada com penne, manga e filé de lombo
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 600 ml de água
  • 150 g de macarrão tipo penne
  • 150 g file de lombo
  • 1 cabeça de alface americana
  • 250 g de rúcula
  • 200 g de tomate
  • 1 manga
  • 2 mangas
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a água com sal em uma panela para ferver
  2. Adicione o penne e cozinhe até ficar ao dente e reserve.
  3. Corte o filé de lombo em tiras.
  4. Em uma panela adicione um fio de azeite e frite o filé de lombo e reserve.
  5. Lave a alface, rasgue e coloque no recipiente que irá servir
  6. Corte em pedaços pequenos a rúcula e a manga
  7. Corte o tomate em tiras
  8. Monte sua salada no prato com os ingredientes.
  9. Polvilhe um queijo ralado por cima.

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