Receita Sopa de feijão da Karen

Receita Sopa de feijão da Karen
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 500 ml de feijão cozido e temperado
  • 200 g de lingüiça fina defumada
  • 1 cebola
  • 1 caldo de bacon
  • 1 caldo de feijoada
  • 200 g de macarrão para sopa (tipo padre nosso, letrinha etc.)
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata primeiro o feijão já pronto no liquidificador.
  2. Reserve.
  3. Pique a lingüiça em rodelas, frite bem.
  4. Coloque a cebola em cubinhos e doure.
  5. Quando esta estiver douradinha, coloque um copo de água e deixe cozinhar.
  6. Acrescente os 2 caldos, dissolvendo-os bem.
  7. Deixe ferver por 3 minutos, tempere com sal e pimenta e então coloque o caldo feito do feijão batido.
  8. Acrescente também o macarrão previamente cozido e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

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