Receita Tabule

Receita Tabule
  • PREPARO480 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 45 g de trigo para kibe
  • 200 g de tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada
  • hortelã picada
  • salsa picada

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
  2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
  3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
  4. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
  5. Acrescente os tomates na hora de servir.

Informações Adicionais

  • Agora que você já sabe como fazer tabule tradicional, que tal aprender mais receitas? A culinária do Oriente Médio, com seus sabores exóticos e combinações surpreendentes, que vão muito além da receita de tabule, tem muitos fãs mundo afora. Se você também adora os pratos típicos dessa região, vai adorar a lista com 6 receitas do Oriente Médio incríveis! Não deixe de conferir!

    Também conhecido como triguilho ou bulgur, o trigo para kibe é um alimento muito nutritivo. Ele consiste em um grão integral de trigo que não cresceu e é submetido a um processo que dá o aspecto final de grão de arroz quebrado. Rico em fibras, vitaminas E e do complexo B, zinco, potássio, selênio e magnésio, o triguilho ajuda no controle da diabetes, bom funcionamento do intestino, é antioxidante e aumenta a sensação de saciedade, além de possuir todas as propriedades nutritivas de um cereal integral. E dá para fazer muita coisa com o trigo para kibe: desde a salada de tabule até pães e lasanhas, ele pode até mesmo substituir o arroz nas refeições. Confira com a gente 25 opções deliciosas do SuaReceita de receitas com trigo para kibe e incremente esse ingrediente em uma série de preparos!

    A hortelã é uma planta aromática, muito usada para incrementar pratos e bebidas. Seu sabor refrescante traz um diferencial às receitas e é por isso que ela está presente em diversos tipos, desde a receita de tabule até molhos de carnes, doces e sucos. Veja, nessa matéria, 50 receitas com hortelã: são deliciosas opções doces e salgadas. Bom apetite!

    O pepino é um vegetal rico em água, minerais e antioxidantes: ele ajuda na hidratação do corpo e também no funcionamento do intestino. Motivo de sobra para fazer incluí-lo na sua alimentação, né? Além disso, ele é muito refrescante e rende receitas incríveis, como a salada de tabule e muitas outras receitas que você vai ver a seguir: confira 10 receitas com pepino do SuaReceita!

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