Receita Torta de damasco com xilitol

Receita Torta de damasco com xilitol
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO7 porções

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • 1 gema
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de xilitol 
  • Recheio:
  • 1 embalagem de cream cheese light
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher (café) de essência baunilha
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1/2 xícara (chá) de xilitol 
  • 2 ovos
  • Cobertura:
  • suco de 1 limão 
  • 4 colheres (sopa) de xilitol
  • 250 g de damascos secos inteiros
  • 500 ml de água

Modo de Preparo

  1. Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes
  2. Misture até obter uma massa homogênea
  3. Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme e reserve
  4. Em uma panela, coloque o damasco, a água e o adoçante
  5. Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar
  6. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 21 cm de diâmetro
  7. Recheie com o creme e asse em forno médio pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar
  8. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos
  9. Leve à geladeira por 2 horas. Bom apetite.

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