Receita Torta de tapioca fit

Receita Torta de tapioca fit
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO6 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) cheias de tapioca
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão (ou creme de ricota)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • sal a gosto
  • ervas a gosto
  • 1 colher (sobremesa ) de fermento em pó
  • Recheio a gosto
  • 1 cenoura
  • 1 cebola grande
  • 200 g de peito de frango
  • 1 tomate
  • mussarela para cobrir
  • 1 dente de alho

Modo de Preparo

  1. Preparo do recheio
  2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.
  3. Adicione o peito de frango e deixe dourar.
  4. Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
  5. Depois separe a água e, somente com o frango dentro da panela, tampe e sacuda por várias vezes até que tenha desfiado totalmente o frango.
  6. Adicione os temperos desejados e misture.
  7. Rale a cenoura e misture com o frango desfiado, reserve.
  8. Preparo da massa
  9. Em um liquidificador, bata os ovos, a tapioca, o requeijão e o queijo ralado.
  10. Deixe bater por cerca de 2 minutos.
  11. Dica: Também pode ser batido na mão.
  12. Adicione o sal e as ervas e bata novamente.
  13. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
  14. Unte uma forma média ou use uma forma de silicone.
  15. Transfira metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  16. Salpique mussarela a gosto e decore com tomate cereja e orégano.
  17. Leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 25 minutos.
  18. Retire do forno e sirva
  19.  

Informações Adicionais

  • Outras opções de recheio: legumes, carne moída, atum, sardinha, calabresa com brócolis, queijo com salame e etc.

Receitas Relacionadas