Receita Vaca com alho (chinesa)

Receita Vaca com alho (chinesa)
  • PREPARO15 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 500 g de contra filé magro
  • 7 a 10 dentes de alho (de preferência grandes)
  • 3 colheres (chá) molho shoyu
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal fino
  • Papel alumínio

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em pequenos bifinhos finos e coloque em uma tijela para temperá-la.
  2. Acrescente o alho, o sal, o óleo e o choio, misture bem, massageando a carne.
  3. Se possui um refratário de pedra, melhor, se não, pode-se usar um refratário de vidro ou barro.
  4. Forre com o papel alumínio, de forma que sobre pontas suficientes para se formar uma bolsa.
  5. Acrescente a carne temperada e feche o papel, formando uma bolsa.
  6. Use a quantidade suficiente de papel, nem mais, nem menos.
  7. Asse em a 250º por aproximadamente 15 minutos.
  8. Sirva como sai do forno, fazendo um corte na parte de cima da bolsa de papel.
  9. Pode acompanhar arroz e salada.

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