Receita Vazio recheado assado

Receita Vazio recheado assado
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 1/2 kg de vazio bovino
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • 200 g de bacon em fatias
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de margarina
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Abra o vazio, se estiver muito grosso em espessura diminua um pouco para que possa enrolá - lo depois.
  2. Tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
  3. Faça uma pasta com o alho e a margarina e passe uma leve camada sobre o lado que será o lado de dentro.
  4. Coloque ao comprido as fatias de bacon sobre a pasta.
  5. Não precisa tapar toda a carne.
  6. Coloque as rodelas de cebola sobre o bacon e mais uma pitadinha de sal e pimenta.
  7. Se quiser pode por salsa também que fica bom.
  8. Enrole a carne no sentido em que ela vai ficar menor e gordinha.
  9. Coloque a ponta que ficou solta para baixo (se quiser pode amarrar ou colocar palitos para que ela não abra) em uma forma.
  10. Leve ao forno em 200ºc.

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