Receita Yakissoba vegetariano

Receita Yakissoba vegetariano
  • PREPARO10 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de repolho
  • 1 xícara de pimentão verde
  • 1 xícara de pimentão vermelho
  • 1 xícara de brócolis
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • óleo de gergelim
  • shoyu a gosto
  • 100 g de macarrão para yakissoba (pode ser espaguete ou miojo)
  • 1 cenoura

Modo de Preparo

  1. Corte os legumes em tamanhos médios e separe
  2. Cozinhe o macarrão e deixe escorrer
  3. Em uma frigideira refogue em fogo baixo a cebola e o alho
  4. Adicione os pimentões e misture por 1 minuto.
  5. Adicione o macarrão e a cenoura e misture por 3 minutos
  6. Tome cuidado para não queimar esses ingredientes.
  7. Se necessário, afaste um pouco a frigideira do fogo
  8. Adicionei o brócolis e o repolho
  9. Regue a mistura com shoyu (sempre mexendo).
  10. Caso queira incrementar, pode adicionar proteína de soja previamente preparada
  11. Se preferir, salpique cheiro verde e desligue o fogo.

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