5 tipos de salgado usando essa massa de coxinha leve gostosa e fácil de preparar

Ingredientes

Recheio 1

  • 200g de margarina
  • 8  tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 litro de  leite
  • 3 litros de água
  • 2kg de farinha de trigo
  • farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
  • água o quanto baste (para empanar)
  • óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, adicione a margarina, os tabletes e o caldo de galinha em pó e o culorau. 
  • Leve ao fogo e misture bem.
  • Despeje a água e o leite e aguarde levantar fervura.

Modo de Preparo

  • Nesse momento, adicione a farinha de trigo de uma só vez.
  • Mexa sem parar por aproximadamente 3 minutos.
  • Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e deixe amornar.
  • Sove a massa até ficar bem lisa e homogênea.
  • Para o recheio 1, coloque um pouco de muçarela ralada sobre uma fatia de presunto e enrole.
  • Adicione sobre uma pedaço de massa aberta e feche bem.
  • Para o recheio 2, abra um pedaço de massa, coloque sobre um molde de pastel e recheie com carne moída. Feche o molde e retire o excesso de massa.
  • Para o recheio 3, abra um pedaço de massa retangular, espalhe um pouco de muçarela ralada e coloque a salsicha por cima. Feche bem a massa.
  • Para o recheio 4, abra um pedaço de massa com as mãos, coloque o ovo no meio da massa e cubra com a carne moída. Feche com cuidado. 
  • Para o recheio 5, basta abrir um pedaço de massa em sentido retangular, colocar sobre a massa o pedaço de muçarela e depois fechar. 
  • Empane os salgados na água e na farinha de rosca.
  • Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
  • Estão prontos seus deliciosos salgados feitos com massa de coxinha!

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