A coxinha mais fácil do mundo coxinha sem massa até quem não sabe cozinhar consegue fazer

Ingredientes

  • 500g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
  • 350g de requeijão cremoso gelado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picadinha
  • ½ colher (sopa) de alho
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • farinha de rosca temperada com sal (a gosto)
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
  • salsinha picadinha (a gosto)

Modo de Preparo

  • Adicione o azeite em uma panela de pressão e refogue o alho e a cebula picadinha.
  • Junte o peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, utilize sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar e refogue rapidamente.
  • Em seguida culoque a água, tampe a panela e quando pegar pressão conte 15 minutos. Apague o fogo e retire a pressão da panela com cuidado.

Modo de Preparo

  • Volte a panela destampada ao fogo médio e não pare de mexer até que seque toda a água e o peito de frango fique todo desfiado.
  • Tire a panela do fogo, aguarde esfriar, passe para um recipiente, acrescente o requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.
  • Pegue pequenas porções da mistura com uma colher e modele com as mãos, dando o formato de coxinha.
  • Passe as coxinhas nos ovos batidos com a água e, em seguida, na farinha de rosca temperada com sal. E mais uma vez: nos ovos e, em seguida na farinha de rosca.
  • Depois frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradinhas e escorra em papel-toalha.
  • Prontinho. Sua deliciosa cozinha sem massa está pronta para ser saboreada!

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