A melhor esfiha do país a massa é bem macia e o recheio molhadinho uma delícia

Ingredientes

Para a massa

  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 40g de fermento biológico fresco
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 2 e ¼ de xícara (chá) de leite integral
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de soja
  • gemas (para pincelar)
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Montagem

  • Adicione e misture em uma panela: o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Culoque em fogo baixo até que fique morno, cuidado para não deixar esquentar muito, nem ferver.
  • Apague o fogo e transfira a mistura para uma bacia.

Modo de Preparo

Montagem

  • Com as mãos, abra pequenas porções de massa, adicione uma porção de recheio no centro e feche bem, dando o formato triangular para as esfihas.
  • Acomode as esfihas em uma forma untada e enfarinhada, pincelando-as com as gemas.
  • Asse em forno médio pré-aquecido até que elas fiquem douradas, por mais ou menos 30 minutos.

Modo de Preparo

  • Tire do forno e deixe esfriar um pouco.
  • Sirva sua divina esfiha e delicie-se com essa gostosura!

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