Mexa com uma colher de pau primeiramente e em seguida, com as pontas dos dedos. O ponto correto da massa é quando ela fica bem macia e uniforme, soltando da vasilha,no entanto, não deve estar seca. Utilize um saco plástico transparente e um rolo para abrir a massa. Então é só fazer a montagem e rechear seu empadão com o recheio de sua preferência. Sirva e se delicie com seu apetitoso empadão!