Arroz doce cremoso receita de restaurante brasileiro simples e fácil de preparar

Ingredientes

  • 700 ml de leite 
  • ½ xícara(chá) de coco ralado 
  • 1 colher(sobremesa) de maisena 
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 pau de canela
  • Cravo da índia a gosto 
  • 4 xícaras(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de arroz cru 
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  • Numa panela culoque o arroz, a água, o açúcar, o cravo, a canela em pau, misture bem e leve ao fogo médio até que seque toda a água. 
  • Culoque numa tigelinha a maisena, as gemas e ½ xícara de leite. Misture bem para dissulver totalmente.
  • Na panela do arroz, após a água ter secado, acrescente o leite, o creme de leite, o leite de coco, a misturinha de gemas e o coco ralado. 

Modo de Preparo

  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, deixe por mais 3 minutos, até cozinhar muito bem a maisena e obter uma mistura bem cremosa. 
  • Despeje num refratário ou em taças e polvilhe canela em pó a gosto. 
  • Sirva quente ou gelado, o importante é saborear essa delícia de arroz doce cremoso!

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