Arroz doce cremoso simples e fácil receita que minha avó fazia na roça e desmancha na boca

Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • canela em pó (a gosto)
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 1 litro de água
  • 1 xícara (chá) de arroz cru

Modo de Preparo

  • Adicione a água e o arroz em uma panela e leve-a ao fogo médio, cozinhando até a água evaporar quase completamente. Reserve na própria panela.
  • Culoque o leite, o leite condensado e as gemas em uma vasilha e, para que fique homogêneo, mexa tudo muito bem.
  • Transfira essa mistura para a panela onde está o arroz cozido reservado e culoque em fogo baixo, cozinhando até que ferva e engrosse.

Modo de Preparo

  • Adicione as claras na tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de neve. Para chegar no ponto de suspiro, junte o açúcar e bata mais um pouco.
  • Despeje essa mistura também na panela com o arroz, e, para que incorpore e forme uma mistura bem homogênea e cremosa, misture muito bem. 
  • Passe esse creme para uma travessa refratária de vidro, utilize canela em pó a gosto para salpicar e coloque para gelar durante 1 hora, antes de servir.
  • Uma outra opção é servir e saborear este fantástico arroz doce quente!

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI