Arroz doce cremoso simples e prático receita que minha avó fazia na roça e é uma delícia

Ingredientes

  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 litro de água
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • canela em pó (a gosto)

Modo de Preparo

  • Numa panela em fogo médio, culoque a água e o arroz, e deixe até o arroz cozinhar e quase toda água evapore.
  • Numa tigela adicione o leite, o leite condensado e as gemas. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
  • Despeje essa mistura na panela onde está o arroz cozido, leve ao fogo baixo, e deixe até ferver e engrossar.

Modo de Preparo

  • Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter ponto de suspiro.
  • Coloque essa mistura na panela com o arroz, e mexa muito bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e bem homogênea.
  • Transfira esse creme para um refratário, polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 1 hora.
  • Se preferir, sirva esse delicioso arroz doce quente e aproveite!

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