Bacalhau com natas receita tradicional portuguesa deliciosa e perfeita para a Páscoa

Ingredientes

Para o bacalhau

  • 800g de postas de bacalhau dessalgado
  • 500g de batatas cortadas aos cubos pequenos
  • 3 cebolas cortadas em meia-lua
  • azeite q. b.
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparo

Do bacalhau

  • Encha uma panela com água e adicione dois dente de alho e duas fulhas de louro.
  • Quando começar a ferver, adicione as postas de bacalhau e desligue o fogo. Conte 15 minutos.
  • Escorra e em seguida desfie o bacalhau, retirando todas as espinhas. Reserve.

Modo de Preparo

Do mulho

  • Numa panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
  • Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
  • Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.

Modo de Preparo

  • Em seguida, entre com a nata e a mostarda.
  • Bata o suco de limão e a gema e adicione à panela.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.

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