Bati leite ovos e leite condensado e fiz um pudim de leite condensado cremoso e delicioso

Ingredientes

Para o pudim 

  • 4 ovos 
  • 2 caixinhas de leite condensado 
  • 2 caixinhas(medida) de leite

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque o leite condensado e os ovos e bata muito bem por aproximadamente 3 minutos para homogeneizar. 
  • Esse é o segredo para que esse pudim fique bem cremoso e sem furinhos, mesmo sendo feito no liquidificador.
  • Adicione o leite e bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio;

Modo de Preparo

  • Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos aproximadamente. 
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme. 
  • Sirva bem geladinho esse sensacional pudim de leite condensado!

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