Bolinho de bacalhau delicioso receita que aprendi com o português da salgaderia

Ingredientes

  • 1kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
  • 1kg de batata asterix cozida 
  • 150g de azeitonas picadas
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1 ovo 
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho
  • 100mL de azeite

Modo de Preparo

  • Em uma panela, adicione o azeite e culoque o alho e a cebula para refogar.
  • Quando dourar, despeje o bacalhau desfiado. 
  • Mexa bem e deixe reduzir o líquido do bacalhau. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo

  • Amasse bem as batatas, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Em uma tigela, adicione o bacalhau, as batatas amassadas, as azeitonas, o cheiro-verde, o ovo e a farinha de rosca.
  • Misture bem até ficar homogêneo.
  • Modele os bolinhos com as mãos.
  • Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente, até dourar.
  • Se preferir, congele os bolinhos e frite quando quiser.
  • Seus incríveis bolinhos de bacalhau estão prontos!

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