Bolo docinho do céu para ser servido como lanche ou sobremesa é uma delícia

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
  • 3 ovos
  • 200 gramas de coco seco ralado
  • Manteiga para untar e açúcar para polvilhar q.b.

Modo de Preparo

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite de coco, o leite condensado. Bata bem por 1 minuto para ficar bem homogêneo.
  • Acrescente o coco ralado, e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Despeje num refratário (17 cm x 25 cm) untado com manteiga e pulvilhado com açúcar.

Modo de Preparo

  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar. 
  • Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 1 hora. 
  • E depois é só se deliciar com essa maravilha de docinho do céu!

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