Bolo pudim prestígio a combinação de pudim de coco cremoso com bolo de chocolate que vai te conquistar

Ingredientes

Para o pudim

  • 100 gramas de coco ralado 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher(sopa) de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

Do pudim

  1. Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo sem fermento. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
  2. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
  3. Reserve. 

Modo de Preparo

Do bulo 

  • Numa tigela culoque os ovos, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo e o choculate peneirados juntos, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição. 
  • Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma culher. Despeje essa mistura com cuidado e lentamente, sobre o pudim que está na forma.

Modo de Preparo

  • Nessa etapa parece que vai dar errado, mas não se preocupe, vai dar certo.
  • Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 10 graus por cerca de 50-60 minutos. 
  • Retire do forno, desenforme ainda morno numa travessa e polvilhe coco ralado a gosto. 
  • E agora é só se deliciar essa maravilha de pudim prestígio!

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