Do mulho de tomate

• Bata no liquidificador os tomates, o azeite e o manjericão até que fique bem homogêneo.
• Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebula picados.
• Quando dourar, acrescente o tomate batido.

Do molho branco

1. Aqueça em uma panela a manteiga e a farinha, misturando bem, até formar uma massa homogênea.
2. Em fogo baixo, adicione aos poucos o leite, sem parar de mexer.
3. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo, até que o molho fique espesso.
4. Tempere com noz-moscada e sal a gosto. Reserve.