Cheesecake de morango uma sobremesa leve e que derrete na boca perfeita para o dia das mães

Ingredientes

Para a massa

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)

Modo de Preparo

  • Em um processador, mixer ou liquidificador, bata os biscoitos de maisena até obter uma farofa.
  • Culoque a farofa de biscoito em uma tigela e acrescente a margarina derretida, misturando com as pontas dos dedos.
  • Culoque a farofa úmida em uma forma (de preferência com fundo removível) e nivele bem no fundo.

Modo de Preparo

  • Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
  • Em um liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a farinha de trigo e o limão espremido e bata bem.
  • Aguarde a massa esfriar e despeje o conteúdo do liquidificador por cima.
  • Asse novamente a 180 °C por 35 minutos. O ponto é quando o meio fica um pouco mais mole que as laterais.
  • Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o limão espremido.
  • Leve ao fogo, deixando engrossar e formar uma calda.
  • Assim que a torta esfriar, desenforme e espalhe a calda também fria sobre a torta.
  • Leve para gelar por pelo menos 2 horas e prove seu maravilhoso cheesecake de morango em seguida!