Continue a amassar bem com as mãos. No começo, a textura será de uma farofa e parecerá que precisa de mais líquido. Não se preocupe, apenas continue trabalhando a massa com as mãos. Depois de alguns minutos amassando bem a massa, ela ganhará uma textura mais firme e flexível. Nesse ponto, faça alguns rolinhos ou cobrinhas com a massa, como se estivesse fazendo um nhoque, e corte em pedaços de aproximadamente 10cm. Torça cada pedaço deixando em formato de ferradura. Acomode as chipas em uma assadeira. Não precisa untar. Asse em forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos ou até começar a dourar. Suas chipas estão prontas! Bom apetite!