Churros caseiro delicioso e sequinho para servir com nutella doce de leite ou calda de chocolate

Ingredientes

Para os churros

  • 1 colher (chá) de sal
  • 200g de manteiga sem sal
  • 250 ml de água filtrada
  • 250 ml de leite integral
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • açúcar com canela (a gosto)
  • 280g de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • óleo para fritar (o quanto baste)

Modo de Preparo

Da massa

  • Numa panela, junte: a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Culoque em fogo médio até iniciar a fervura.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até que desgrude do fundo da panela.
  • Na sequência, tire do fogo, passe para a batedeira e bata bem, utilizando o batedor “raquete” até que fique morninho.

Modo de Preparo

  • Sem parar a batedeira, coloque o ovo e bata bem para misturar e formar uma mistura macia e uniforme.
  • Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com bico estrela grande e vá modelando os churros, no tamanho que quiser.
  • Em seguida, frite em óleo quente até ficar dourado por inteiro. Tire, e coloque em papel-toalha para tirar o excedente de óleo. Depois, passe na mistura de açúcar com canela.
  • Ponha o doce de leite no saco de confeitar com bico para recheio, e vá recheando os churros como desejar. Se quiser, pode usar cobertura de chocolate para cobrir os churros.
  •  Sirva e saboreie seus irresistíveis churros caseiros!

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