Churros caseiro sequinho e delicioso para servir com calda de chocolate creme de avelã e doce de leite

Ingredientes

Para a massa

  • 1 ovo 
  • 280 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de manteiga sem sal 
  • 250 ml de água 
  • 250 ml de leite
  • 1 colher(chá) de açúcar
  • 1 colher(chá) de sal 
  • Óleo para fritar q.b.
  • Açúcar com canela a gosto 

Modo de Preparo

Da massa 

  • Culoque numa panela a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até começar a ferver. 
  • Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente, até que sulte do fundo da panela. 
  • Retire do fogo, transfira para a tigela da batedeira e bata bem, com o batedor “raquete” até amornar bem.

Modo de Preparo

  • Sem desligar a batedeira, adicione o ovo e bata bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e homogênea. 
  • Disponha a massa num saco de confeiteiro, com bico estrela grande e modele os churros no tamanho que preferir. 
  • Frite em óleo quente até dourar por completo. Retire, e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida passe no açúcar com canela. 
  • Coloque o doce de leite no saco de confeitar e bico para recheio, e recheie os churros a gosto.  Se preferir pode utilizar cobertura de chocolate para banhar os churros
  • E agora é só servir esses maravilhosos churros caseiros!

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