Aguarde ferver e adicione o macarrão. A água deve estar borbulhando.Quando o macarrão começar a amolecer na água, mexa de forma suave para não quebrá-lo. Espere até que o macarrão cozinhe. O tempo varia conforme a massa, mas gira em torno de 10 minutos.Deixe ferver até que fique al dente. Depois, escorra a água em um escorredor de macarrão.Devolva para a panela e adicione o molho de sua preferência. Volte ao fogo e espere apurar.Misture delicadamente para que o macarrão absorva o molho. Por fim, distribua o queijo ralado por cima enquanto ainda está quente ou no prato.