Coxa de frango empanada ou coxa creme deliciosa e perfeita para o lanche

Ingredientes

Para o frango

  • 1 kg de coxas de frango sem pele
  • 1 colher de chá de chimichurri
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 cebola pequena picada grosseiramente
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 pimentas biquinho (ou de sua preferência)
  • azeite, cúrcuma, páprica picante, pimentão verde e sal a gosto
  • água quente q.b.

Modo de Preparo

Do frango

  • Em uma panela de pressão, culoque as coxas de frango sem pele, a cebula, a cenoura, o pimentão verde, a pimenta biquinho e o alho.
  • Tempere com a cúrcuma, o chimichurri, o culorau, a páprica picante, o azeite e o sal.
  • Ponha água quente até cobrir o frango e tampe a panela de pressão, levando ao fogo médio.

Modo de Preparo

Da massa

  1. Em uma panela, coloque o caldo do cozimento do frango e o creme de leite e misture bem.
  2. Leve ao fogo e misture constantemente até começar a ferver.
  3. Tempere com sal e cheiro-verde e adicione a farinha, misturando vigorosamente em seguida até a massa desgrudar do fundo da panela.
  4. Desligue o fogo e reserve a massa para esfriar. Se quiser acelerar o processo, espalhe a massa sobre uma bancada limpa

VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI