Coxinha sem massa uma coxinha de frango tão fácil que até criança consegue fazer

Ingredientes

Para a coxinha

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 400g de peito de frango cozido e desfiado (pesar depois de cozido)
  • 2 colheres (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso tipo catupiry

Modo de Preparo

  • Numa panela, culoque o óleo e refogue bem a cebula até que saia toda água.
  • Junte o alho e frite até ficar douradinho.
  • Acrescente o frango cozido e desfiado, o culorau, o sal, a pimenta-do-reino, a cebulinha e a salsinha.

Modo de Preparo

  • Misture tudo muito bem para incorporar os temperos, deligue o fogo e deixe esfriar.
  • Coloque numa travessa, acrescente o requeijão cremoso catupiry e misture bem com as mãos até ficar homogêneo.
  • Para modelar, pegue uma porção pequena da massa, aperte bem e modele dando o formato de uma coxinha.
  • Passe nas claras e empane na farinha de rosca. Repita o processo mais uma vez para ficar bem empanada.
  • Aqueça o óleo bem quente e frite as coxinhas até ficarem douradas.
  • Retire o excesso de óleo com uma escumadeira e disponha no papel toalha.
  • E agora é só servir uma coxinha sem massa maravilhosa!

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