Croquete de carne um salgado delicioso e muito prático de preparar aprendi com salgadeira

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200g de carne moída (o corte de sua preferência)
  • ½ cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 colheres de sopa de pimentão picado
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 12 colheres de sopa de água
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • farinha de trigo (para empanar)
  • ovo batido (para empanar)
  • farinha de rosca (para empanar)
  • óleo (para fritar)

Modo de Preparo

  • Aqueça uma panela com óleo e cozinhe a carne moída até que ela esteja bem sultinha e dourada.
  • Entre com o alho, a cebula e o pimentão e cozinhe por mais alguns instantes.
  • Em seguida, reserve a carne em uma vasilha e na mesma panela, adicione a manteiga e depois a água e o sal.

Modo de Preparo

  • Quando levantar fervura, retire do fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
  • Quando estiver completamente misturado, retorno ao fogo médio e mexa até a massa desgrudar a da panela.
  • Deixe a massa esfriar.
  • Junte a carne moída à massa e misture bem.
  • Na sequência, modele os croquetes e empane na farinha de trigo, nos ovos e por fim na farinha de rosca.
  • Frite em uma panela com óleo quente até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  • Prontinho. Sirva seu delicioso croquete de carne e aproveite!

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