Cuca alemã de maçã com toque de laranja um exagero de sabor para o seu lanche da tarde
Ingredientes
Para a massa
½ xícara(chá) de leite morno
¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
¼ xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 ovos
½ colher(chá) de sal
½ envelope de fermento biológico seco
Raspas de ½ laranja
Modo de Preparo
Da massa
Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem até dissolver o fermento. Adicione os ovos e as raspas de laranja.
Misture tudo muito bem, acrescente a manteiga ou margarina derretida, coloque a farinha e o sal.
Mexa bem com uma colher até obter uma massa lisa e bem elástica. Cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 45 minutos.
Modo de Preparo
Do recheio
Coloque as maças picadas em cubinhos numa tigela e reserve.
Numa panela coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter um pouco, acrescente a farinha de trigo e um pouco do suco de laranja.
Mexa bem para homogeneizar e não empelotar, e depois coloque o restante do suco de laranja, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
Despeje esse creme sobre as maçãs reservadas na tigela e misture bem para incorporar.