Tire do fogo, coloque numa superfície plana e mexa durante uns minutos, até esfriar um pouco e ficar opaco. Ponha num tapete de cozinha, utilize plástico filme para cobrir e faça um retângulo com a massa do doce com as mãos. Espere amornar e corte em pequenos quadrados com uma faca untada com óleo levemente. Arrume numa travessa.Sirva e saboreie seu irresistível doce de leite! Bom apetite!