Empadinha de frango fácil com massa que desmancha na boca e recheio de catupiry
Ingredientes
Para o recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de colorau
pimenta calabresa a gosto
1 tomate picado
100g de azeitonas sem caroço
½ tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de requeijão
cheiro-verde a gosto
250mL do caldo de cozimento do frango
3 colheres de sopa de amido de milho diluído em 100mL de caldo de frango
1 bisnaga de requeijão
Modo de Preparo
Do recheio
Em uma panela com um fio de óleo, culoque a cebula e o alho para refogar.
Em seguida, junte o culorau e misture bem.
Entre com o frango desfiado e mexa.
Modo de Preparo
Da massa
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a margarina.
Misture com as mãos até formar uma farofa.
Adicione a água aos poucos, sem parar de mexer, até a massa ficar lisa e homogênea.
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