Empadinha low carb uma empadinha sem farinha de trigo e glúten que derrete na boca

Ingredientes

Para a massa

  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, culoque o ovo e bata bem até aerar. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e bata bem para incorporar.
  • Acrescente o sal, misture, e vá incorporando a farinha de amêndoas aos poucos.
  • Finalize adicionando e misturando a farinha de linhaça. O ponto é quando a massa fica um pouco mule, mas não gruda na tigela nem na espátula.

Modo de Preparo

  • Forre o fundo e as laterais de formas de empadinha com a massa.
  • Recheie com frango desfiado temperado e queijo muçarela, cobrindo com um disco da massa.
  • Pincele a gema de ovo batidas nas empadinhas e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até ficarem douradinhas.
  • Agora é só provar suas maravilhosas empadinhas low carb!

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