Enroladinho de salsicha frito de um jeito muito prático de preparar

Ingredientes

  • 700g de salsicha cozida (aproximadamente)
  • ½ litro de caldo de legumes
  • ¼ de xícara de manteiga
  • 2 e ⅔ de xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • ½ maço de cheiro-verde picado (opcional)
  • 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
  • 1 bola de noz-moscada ralada
  • 1 xícara de chá de leite (para empanar)
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca (para empanar)
  • 1L de óleo (para fritar)

Modo de Preparo

  • Em uma panela em fogo alto, adicione o caldo de legumes, a manteiga, o sal, o cheiro-verde, o açafrão-da-terra e a noz-moscada.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e despeje de uma só vez toda a farinha de trigo. Mexa bem até desgrudar da panela.
  • Transfira para uma bancada e deixe esfriar um pouco.

Modo de Preparo

  • Sove até a massa ficar bem lisinha.
  • Envolva toda a salsicha com massa, deixando bem lisinha. Uma dica é rolar sobre a bancada, formando um cilindro quase perfeito.
  • Empane os enroladinhos no leite e depois na farinha de rosca.
  • Leve para fritar em uma panela com óleo, em fogo médio, até que fique bem douradinho.
  • Agora é só esperar esfriar um pouco e servir. Viu como é fácil? Bom apetite!

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI