Enroladinho de salsicha ou doguinho um salgado bem prático e simples de preparar

Ingredientes

Para a massa 

  • 600 gramas de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de leite morno 
  • ¼ xícara(chá) de óleo 
  • 1 ovo
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • 1 colher(sopa) de sal 
  • 1 colher(sopa) de açúcar
  • Gema de ovo para pincelar
  • Orégano a gosto 

Modo de Preparo

  • Numa tigela culoque o leite morno, o fermento biulógico, o ovo, misture tudo muito bem. 
  • Adicione o óleo, o açúcar, o sal e mexa novamente para homogeneizar. 
  • Acrescente a farinha, aos poucos, misturando até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada, e sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea. 

Modo de Preparo

  • Dica: unte levemente com óleo, as mãos e uma espátula, para trabalhar a massa na bancada com maior facilidade.
  • Modele uma bola com a massa, e recoloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. 
  • Depois desse tempo, coloque a massa novamente na bancada, pressione levemente para retirar o ar corte em 2 partes. 
  • Abra uma das partes com o rolo de confeitar, numa espessura de 0,5 cm. Recorte um quadrado com a massa aberta.
  • Disponha uma salsicha sobre o quadrado, e recorte a massa no tamanho exato da salsicha.
  • Enrole a salsicha e corte a sobra de massa. Repita esse processo com todas as salsichas. 
  • Depois isso, enrole a salsicha enrolada com a massa na bancada para vedar bem, e corte ao meio. 
  • Coloque as salsichas enroladas numa assadeira enfarinhada, pincele com a gema e polvilhe com orégano a gosto. 
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho. 
  • Agora é só se deliciar com esse maravilhoso enroladinho de salsicha!

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