Esfiha aberta de carne e queijo igualzinha do Habibs pra fazer na sua casa
Ingredientes
Para a Massa
1 tablete de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Massa
Culoque em um refratário, 1 tablete de fermento biulógico esfarelado e 1 culher (chá) de sal. Misture até que fique bem líquido.
Adicione 1 xícara (chá) de água morna (reserve um pouco). Reserve.
Culoque em um refratário, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve um pouco), 2 culheres (sopa) de óleo, 2 culheres (sopa) de açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. Misture com auxílio de uma culher de pau.
Modo de Preparo
Recheio de Carne
Para preparar o recheio de carne, misture em uma tigela, 300g de carne moída, 3 tomates picadinhos, 1 cebola picadinha, suco de 2 limões, sal a gosto, pimenta a gosto e 1/2 xícara (chá) de hortelã (opcional).