Esfirra de carne com massa fofinha e fácil de fazer perfeita para o lanche de toda a família

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco 
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • ½  xícara de chá de óleo
  • 1 ovo 
  • ½  colher de chá de sal
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento 
  • 1 gema (para pincelar)
  • carne moída cozida e temperada a gosto (para o recheio)

Modo de Preparo

  • Em um bowl, adicione o leite morno, o açúcar e o fermento.
  • Cubra e deixe descansar por 10 minutos até formar uma esponja.
  • Entre com o ovo, o óleo e o sal e misture bem.

Modo de Preparo

  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
  • Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até obter uma massa homogênea.
  • Porcione a massa em 20 bolinhas do mesmo tamanho.
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Abra as bolinhas de massa com um rolo e recheie cada uma com uma porção de carne moída.
  • Feche as bolinhas deixando em formato de triângulo.
  • Acomode as esfirras em uma assadeira untada e enfarinhada, com o lado liso voltado para cima.
  • Pincelar uma gema de ovo sobre as esfirras.
  • Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Sua deliciosa esfirra de carne está pronta! Sirva-se!

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