Esfirras de queijo deliciosas e fáceis de fazer para o lanche da tarde
Ingredientes
Para a massa
1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
150 ml de leite morno
150 ml de água morna
100 ml de óleo
500 g de farinha de trigo
Modo de Preparo
Da massa
Em uma tigela, coloque a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem. Acrescente o óleo e o açúcar e misture novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Quando começar a ficar pesado, adicione o sal e comece a sovar em uma bancada limpa e enfarinhada.
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Modo de Preparo
Do recheio
Em uma tigela, coloque o tomate picado e tempere com azeite, sal e orégano. Reserve.
Em outra tigela, coloque o queijo meia cura ralado e o queijo muçarela ralado e misture. Reserve.