Essa é a melhor receita de esfiha do país a massa é fofinha e o recheio molhadinho

Ingredientes

Para a massa

  • 1 ovo
  • 2 e ¼ de xícara (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 40g de fermento biológico fresco
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • gemas (para pincelar)

Modo de Preparo

Montagem

  • Em uma panela, misture o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Leve ao fogo baixo até ficar morninho. Não pode deixar esquentar muito, nem ferver.
  • Desligue o fogo e despeje a mistura em uma bacia.

Modo de Preparo

Montagem

  1. Abra pequenas porções de massa com as mãos, coloque uma porção de recheio no centro e feche bem, formando as esfihas.
  2. Coloque as esfihas em uma fôrma untada e enfarinhada e pincele com as gemas.
  3. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até elas dourarem.
  4. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

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