Essa é a melhor receita de esfiha do país a massa é fofinha e o recheio molhadinho
Ingredientes
Para a massa
1 ovo
2 e ¼ de xícara (chá) de leite
¾ de xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
40g de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
gemas (para pincelar)
Modo de Preparo
Montagem
Em uma panela, misture o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
Leve ao fogo baixo até ficar morninho. Não pode deixar esquentar muito, nem ferver.
Desligue o fogo e despeje a mistura em uma bacia.
Modo de Preparo
Montagem
Abra pequenas porções de massa com as mãos, coloque uma porção de recheio no centro e feche bem, formando as esfihas.
Coloque as esfihas em uma fôrma untada e enfarinhada e pincele com as gemas.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido até elas dourarem.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
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