Essa é a torta holandesa na travessa que vou fazer na minha casa uma sobremesa de páscoa perfeita
Ingredientes
Para o creme
400 ml de leite
200 ml de chantilly batido em ponto de bico
1 caixinha de leite condensado
½ caixinha de creme de leite
2 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher(sopa) de essência de baunilha
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
Do creme
Culoque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água, e dissulva conforme instruções da embalagem. Reserve.
Numa panela culoque a maisena dissulvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, a manteiga ou margarina e a baunilha.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Modo de Preparo
Da massa base
Numa tigela culoque a farinha de biscoito maisena, adicione a manteiga derretida e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha úmida e homogênea.
Forre com essa massinha, o fundo de uma travessa oval e pressione bem para fica uniforme.
Disponha os biscoitos calipso em toda lateral da travessa, deixando a parte do recheio em contato com a travessa.